鲍鱼的家常做法大米粥，鲍鱼的家常做法大米粥窍门-悦刻正品集散地

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本文目录

干鲍鱼煮粥的方法

主料：干鲍鱼2只、大米20g

辅料：葱花2g 、窍门香菜2g 、鲍鱼鲍鱼食盐2g、常做常胡椒粉1g 、法大法香油2g

步骤：

1、米粥米粥干鲍鱼提前泡发

2 、窍门将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用

3、电压力锅内放入适量大米煮成粥

4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌

5 、约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火

6、碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀即可

烹饪步骤

步骤1/5

将米洗净加入水，放入锅里煮，边煮边搅拌。

步骤2/5

洗净春菜，切成段，等锅中的米粒开花便将春菜的梗先放进去。叶子稍微等再放入。

步骤3/5

鱿鱼用切成丝，放入一起煮

步骤4/5

肉加生抽，蚝油，胡椒粉剁成肉末

最后一步

等到粥煮的差不多的时候将肉末放入，调味，即可出锅。

配方：鲍鱼3只、小米200g 、姜2片、葱适量、盐15g 、鸡粉20g、白胡椒粉适量、适量芹菜。

鲍鱼小米粥的做法：

1、处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。

2、小米和大米洗干净，加入4倍水，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。

3、将芹菜和葱丝切好备用，把鲍鱼和姜丝一起放入锅中温火蒸10分钟。

4、等粥煮到粘稠，把切好的葱和姜丝放进去，再加入食盐2勺、鸡粉1勺。

5 、把芹菜放入，继续小火熬粥，尝下咸淡，加入适量盐。滴入些许香油增香味。

6、至小米粥浓稠，搅拌均匀，养胃又美味的鲍鱼干贝小米粥就完成了。

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